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在攪拌過程中，一般認為粘度小于5Pa?s的為低粘度流體，例如：水、蓖麻油、飴糖、果醬、蜂蜜、潤滑油重油、低粘乳液等；5-50Pa?s的為中粘度流體，例如：油墨、牙膏等；50-500Pa?s的為高粘度流體，例如口香糖、增塑溶膠、固體燃料等；大于500Pa?s的為特高粘流體例如：橡膠混合物、塑料熔體、有機硅等。
對于低粘度介質，用小直徑的高轉速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環，并至遠處。而高粘度介質的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。
德凱制作的三葉可拆后掠式攪拌器是屬于三葉異形類攪拌器中的一種，本系列攪拌器主要針對常用的一些攪拌器葉片形狀、角度做些特殊處理，從而適用于一些特殊條件下的操作過程。三葉后掠式攪拌器能更巾近罐底，在擋板的作用下，能實現較大的循環流量及較好的剪切作用，主要用于固體溶解，懸浮、分散、傳熱等操作過程，常用轉速85~400rpm,μ<10000cp，三葉異形旋槳式動力小，用于低黏義，大容量混合，懸浮，溶解反應等操作，常用轉速為30~400rpm，V=1~1.5m/ms,μ< 10000cp,Dj/D=0.2~0.7。
整套攪拌裝置分為三層槳葉，上面兩層為變截面旋槳式，下面一層為三葉后掠式攪拌器，攪拌傳動裝置采用斜齒輪硬齒面減速機，機架選用雙支架增高型非標機架，攪拌軸及攪拌器材質選用304不銹鋼，整套攪拌裝置配置符合客戶要求，滿足使用工況要求。
在攪拌領域，粘度系指流體對流動的阻抗能力，其定義為：液體以1cm/s的速度流動時，在每1cm2平面上所需剪應力的大小，稱為動力粘度，以Pa?s為單位。
粘度是流體的一種屬性。流體在管路中流動時，有層流、過渡流、湍流三種狀態，攪拌設備中同樣也存在這三種流動狀態，而決定這些狀態的主要參數之一就是流體的粘度。
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